<code id='2990FFD5AE'></code><style id='2990FFD5AE'></style>
    • <acronym id='2990FFD5AE'></acronym>
      <center id='2990FFD5AE'><center id='2990FFD5AE'><tfoot id='2990FFD5AE'></tfoot></center><abbr id='2990FFD5AE'><dir id='2990FFD5AE'><tfoot id='2990FFD5AE'></tfoot><noframes id='2990FFD5AE'>

    • <optgroup id='2990FFD5AE'><strike id='2990FFD5AE'><sup id='2990FFD5AE'></sup></strike><code id='2990FFD5AE'></code></optgroup>
        1. <b id='2990FFD5AE'><label id='2990FFD5AE'><select id='2990FFD5AE'><dt id='2990FFD5AE'><span id='2990FFD5AE'></span></dt></select></label></b><u id='2990FFD5AE'></u>
          <i id='2990FFD5AE'><strike id='2990FFD5AE'><tt id='2990FFD5AE'><pre id='2990FFD5AE'></pre></tt></strike></i>

          APP推广合作
          联系“鸟哥笔记小乔”
          燕窝验一外实消化特性的体
          2025-06-19 14:37:06

          燕窝为雨燕科金丝燕属鸟类分泌的燕窝验唾液与其羽绒混合凝结而成的物质,营养价值丰富,消化具有多种生物活性。特性燕窝主要营养成分为蛋白质、外实碳水化合物、燕窝验唾液酸,消化同时含有微量的特性脂质和无机元素。唾液酸是外实燕窝的核心物质,是燕窝验脑神经节苷脂的有益成分。燕窝的消化生物活性和其消化特性有关。研究发现,特性燕窝经过消化后抗氧化活性显著提高,外实能够保护细胞免受氧化损伤。燕窝验Ghassem等发现燕窝模拟消化产物中的消化多肽组分具有较高的抗氧化能力,分离纯化发现其中PFHPY和LLGDP两种肽能够保护HepG2细胞免受H202诱导的特性氧化损伤。Wong等研究发现,消化后的燕窝具有更强的美白活性和成骨活性,能够抑制酪氨酸酶的活性,减少小鼠黑色素瘤细胞巾的黑色素分泌量,同时促进成骨细胞增殖,增加小鼠的骨强度和真皮厚度。

          唾液酸对酪氨酸酶活性具有剂量依赖性的抑制作用,对皮肤有美白功效。多肽和唾液酸是消化产物中的主要功能活性成分。目前关于燕窝的研究主要集中在原料的品质伪劣鉴定和生物活性评价,关于燕窝消化特性的研究没有详尽的报道。作者采用Standard法模拟炖煮燕窝体外胃肠的消化,对燕窝蛋白和碳水化合物的含量和组成进行了全面的测定分析,为进一步开发高胃肠消化特性的燕窝新产品提供理论指导。

          1 材料与方法

          1.1 试剂与材料

          燕窝:市售;胃蛋白酶、胰蛋白酶:Sigma公司产品:鼠李糖,半乳糖,甘露糖,邻苯二胺盐酸盐,国药化学试剂有限公司产品:氨基葡萄糖、D-半乳糖胺盐酸盐、N-乙酰葡萄糖胺、N-乙酰半乳糖胺、唾液酸:上海创赛有限公司产品;其他试剂均为分析纯。

          1.2 仪器与设备

          傅立叶红外光谱仪:美国赛默飞世尔科技公司:PowerPacTMBasicPowerSupply基础电泳仪电源:伯乐生命医学产品上海有限公司产品:摇摆式高速万能粉碎机:温岭市林大机械有限公司产品:DL-5-A低速台式大容量离心机、KDN-08C数显温控消化炉:上海新嘉电子有限公司产品:UV-2802紫外可见分光光度计:尤尼柯(上海)仪器有限公司产品:KDN-103F凯氏定氮仪:上海纤检仪器有限公司产品:高效液相色谱仪Waters2695(Waters2475荧光检测器、Waters2998紫外检测器):美国Waters公司产品。

          1.3 试验方法

          1.3.1 样品预处理

          燕窝研磨成粉末,用60目筛子过滤,收集过滤粉末,装袋,-20℃贮藏。

          1.3.2 模拟体外消化过程

          利用Standard法模拟胃肠消化:称量0.8g燕窝粉末,溶于10mL水中,沸水水浴1h,冷却至室温。将燕窝溶液与10mL的模拟胃液混合于50mL离心管内,37℃恒温振荡水浴,HCl调节pH使其始终保持在2.0±0.2,在100r/min的速度下模拟胃阶段消化,每个时间点单独做一个消化管,每隔30min依次用碱液调节pH至8.0灭酶,以4500g离心分离上清液,-20℃贮藏,分析0,30,60,90,120min的消化情况。胃消化结束后,进入小肠消化阶段。加入16mL模拟肠液,NaOH调节pH使其始终保持在7.0±0.2,补水使体系达到40mL。继续在100r/min的搅拌速度、37℃的温度下进行肠阶段体外消化,每个时间点单独做一个消化管,每隔30min将一个离心管进行沸水浴灭酶,4500g离心分离,上清液-20℃贮藏,离心沉淀物进行冻干储藏,分析150,180,210,240min的消化情况。

          1.3.3 基本成分测定

          蛋白质含量测定:参照国标GB5009.52016凯氏定氮法,蛋白质折算系数6.25,分别测定燕窝原料蛋白质含量和消化上清液中的水溶性蛋白质含量:总糖含量测定:参照国标GB/T15672—2009苯酚硫酸法,葡萄糖为标准品,分别测定燕窝原料总糖含量和消化上清液中的总糖含量。

          1.3.4 水解度测定

          参考杨文博等人的方法,采用甲醛滴定法。

          水溶性蛋白质水解度(%)=p×V/m(1)

          式中:P为消化上清液中游离氨基酸态氮质量浓度,g/mL:V为消化液体积,mL;m为消化上清液巾的燕窝蛋白总氮质量,g。

          1.3.5 多肽测定方法

          参考GB31645—2018胶原蛋白肽的测定。色谱条件:TSKgelG2000SWXL300min×7.8mm:柱温:30℃:流动相:乙腈:水:三氟乙酸,体积比为40:60:0.05。检测器:紫外检测器220nm;流量:0.5mL/min;进样体积10μL。

          1.3.6 蛋白质二级结构测定方法

          采用NicoletiS50FTIR型傅立叶变换红外光谱仪测定。扫描次数32次,入射角45°,扫描波数范围4000~600cm-1,分辨率为4cm-1。测试样品粉末衰减全反射红外光谱(ATR-FTIR),每个样品重复采集3次。

          1.3.7 唾液酸测定方法

          参考袁玲和张肩伟等人的方法,采用领苯二胺(OPD)柱前衍生法测定燕窝原料和消化上清液的唾液酸含量。

          取50mg原料溶解在40mL的体积分数1%磷酸溶液中,沸水浴水解20min,冷却后加入20mg/mL的邻苯二氨盐酸盐溶液1mL,80℃避光水浴40min,水系滤膜过滤,准备进样。

          游离态唾液酸测定,取1mL液体样品,加入20mg/mL的邻苯二氨盐酸盐溶液1mL,50℃避光水浴2.5h,改变温度至4℃继续衍生48h,水系滤膜过滤,准备进样。

          聚糖态唾液酸测定,取1mL液体样品,按体积比1:1加入Sevage试剂(V(三氯甲烷):V(正丁醇)=4:1)反复萃取除去蛋白质,加入20mg/mL的邻苯二氨盐酸盐溶液1mL,80℃避光水浴40min,水系滤膜过滤,准备进样。

          蛋白态唾液酸测定,取1mL消化上清液酸解,测定清液中唾液酸总量。

          未溶解唾液酸测测定,取50mg燕窝消化后的离心沉淀物,溶解在40mL的1%体积分数磷酸溶液中,沸水浴水解20min,80℃避光水浴40min,水系滤膜过滤,准备进样。

          1.3.8 单糖测定方法

          参考戴军等人方法,采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)柱前衍生高效液相色谱法测定燕窝原料和消化上清液的单糖组成。

          1.3.9 蛋白质相对分子质量测定方法

          取消化液与上样缓冲液等体积均匀混合,100℃加热3min变性处理,8000r/min离心3min。还原电泳条件:10g/dL分离胶,5g/dL浓缩胶,上样量10μL。对燕窝糖蛋白中的蛋白和糖链分别进行单独染色,考马斯亮蓝R-250进行蛋白染色,高碘酸-席夫碱法进行糖染色。ImageLab图像软件用于SDS-PAGE凝胶分析。

          1.3.10 数据统计与分析

          所有数据均进行3次重复测定,采用SPSSl9.0和Origin8.0进行处理和统计分析。

          相关链接:鼠李糖三氟乙酸1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮邻苯二胺盐酸盐

           


          声明:本文所用图片、文字来源《食品与 生物技术学报》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系

          知识
          分享到朋友圈
          收藏
          收藏
          评分
          评论

          综合评分:

          我的评分

          参与评论(0)

          社区交流公约

          暂无评论,快来抢沙发吧~
          登录后参与评论
          发布评论
          用户社区交流公约

          Xinstall 15天会员特权
          Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
          20羽毛
          立即兑换
          超级nice便签砖
          超级超级超级奈斯!
          1000羽毛
          立即兑换
          【新品】办公/外出两用静音充电小电扇
          办公桌必备小电扇!
          2000羽毛
          立即兑换
          知识
          发表文章5722
          确认要消耗 羽毛购买
          一个模型两个漏斗做好拉新活动吗?
          考虑一下
          很遗憾,羽毛不足
          我知道了

          我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


          一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
          1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
              1)反对宪法所确定的基本原则;
              2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
              3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
              4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
              5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
              6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
              7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
              8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
              9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
              10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
              11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
              12)危害未成年人身心健康的;
              13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


          2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
              1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
              2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
              3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
              4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
              5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
              6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
              7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
              8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


          3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
              1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
              2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
              3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
              4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
              5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
              6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
              7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
              8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


          4. 色情低俗信息,主要表现为:
              1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
              2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
              3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
              4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
              5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
              6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
              7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


          5. 不实信息,主要表现为:
              1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
              2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
              3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


          6. 传播封建迷信,主要表现为:
              1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
              2)求推荐算命看相大师;
              3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
              4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


          7. 文章标题党,主要表现为:
              1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
              2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
              3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


          8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
              1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
              2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
              3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
              4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
              5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


          9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
              1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
              2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
              3)美化、粉饰侵略战争行为的;
              4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


          二、违规处罚
          本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
          当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


          三、申诉
          随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
          如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
          (规则的最终解释权归属本网站所有)

          我知道了
          恭喜你~答对了
          +5羽毛
          下一次认真读哦
          成功推荐给其他人
          + 10羽毛
          评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
          (羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
          好友微信扫一扫
          复制链接